Заводной апельсин ([info]anna_ekat) wrote,
@ 2008-11-19 11:27:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Ну что ж, должна констатировать, что за месяц проживания в деревне испанский язык настолько улучшился, что вчера на деревенском собрании с приехавшей префектой я поняла всю говорильню, продолжавшуюся 2 часа, до последнего слова. Говорить, правда, очканула и ограничилась одним предложением. - Товарищи, вот стою я перед вами, простая русская баба... (шутка)
Очень хотелось похвастаться, что участвовала в Хунте, а я с детства знаю, что Хунта - это нехорошо, но это был обыкновенный Реюньон.
Принимаю поздравления в виде рецептов приготовления оранжевого джема, то есть апельсинового мармеладу.

(Post a new comment)


[info]ann_kit
2008-11-19 05:12 pm UTC (link)
поздравления есть, рецепта нету :( могу предположить, что нужны апельсины

(Reply to this) (Thread)

[info]anna_ekat
2008-11-20 10:34 pm UTC (link)
спасибо за поздравления!

(Reply to this) (Parent)

[info]ogonek
2008-11-19 06:32 pm UTC (link)
вот это супер! :)

(Reply to this) (Thread)

[info]anna_ekat
2008-11-20 10:32 pm UTC (link)
сама в шоке :)

(Reply to this) (Parent)

[info]supra300
2008-11-19 06:42 pm UTC (link)
для начала необходимо сделать пюре для мармелада, для этого плод, в твоём случае, апельсин, протирают через сито, чтобы в кашице не было видно частиц апельсина. Мелко, понимаешь?
Вообще надо использовать плоды в которых сами по себе содержатся желирующие вещества в достаточной степени, к апельсинам лучше добавить яблоки...
Это делается и при приготовлении фруктово ягодных например...
пусть у тебя получился один стакан пюре, его уваривают с 1 стаканом сахара, если будет коричневый, будет вкуснее. Наверно он у вас весь такой)
Необходимо при уваривании постоянно помешивать, непрерывно деревянной ложечкой или лопаткой, на медленном конечно.. до тех пор, пока на вынутой не останется слой марделада толщиной примерно 2-3 мм. По окончании варки мармелад кто-то подкрашивает красителями, кто-то пилются... мы люди неприхотливые жрём как есть)

Еслисобралась глазировать что-то, булочку, палочку хлебную.. не важно, адо почти готовым, горячим, потому что при 60-70 градусах готовый мармелад уже застывает. Помни! По поверхности размазывают кисточкой, или крылом утки, не важно. Ножолм наверное можно. Маленькие булочки можно просто окунать.

Примерно так)
Приедешь, если будет желание - сделаем) Только свисни

(Reply to this) (Thread)

[info]anna_ekat
2008-11-20 10:31 pm UTC (link)
Благодарю, сердечно! Буду пробовать

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]supra300
2008-11-20 10:52 pm UTC (link)
чтобыполучилось как надо надо обязательно! либожилирующие вещества во фруктах, см яблоки например, либо добавлять желатин

(Reply to this) (Parent)

[info]jaspe
2008-11-19 07:08 pm UTC (link)
Маркоса бы небось разорвало от гордости :))

(Reply to this) (Thread)

[info]anna_ekat
2008-11-20 10:29 pm UTC (link)
Временно пользуясь всеми благами цивилизации в Кито, включая интернет, сейчас напишу ему поздравительную телеграмму.

(Reply to this) (Parent)

[info]geky_san
2008-11-21 09:09 am UTC (link)
А ты оказывается...как это - полиглотка! Во! Молодец Анна! Теперь французкий и немецкий- всеж поближе к России))

(Reply to this) (Thread)

[info]anna_ekat
2008-11-21 01:51 pm UTC (link)
Ну ты и сказал!!!

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]geky_san
2008-11-22 08:11 am UTC (link)
я же любя!:-)

(Reply to this) (Parent)

Create an Account
Forgot your login or password?
Login w/ OpenID
English • Español • Deutsch • Русский…